Защита на биоразнообразието: нашият общ ангажимент с Crop Trust

До 500 разновидности на 5 различни култури – боб, леща, грах, просо и сорго, са правилно защитени поне през следващите 100 години.

За да отбележим 100 годишнината на нашата компания през 2022 г., си поставихме за цел да защитим биоразнообразието за бъдещите поколения. За да я постигнем, намерихме най-добрия възможен партньор: Crop Trust.

Crop Trust е международна организация, посветена на опазването и осигуряването на биоразнообразието на културите по целия свят, завинаги и за всички.

Запазването на разнообразието на културите е ключов глобален въпрос, който е от съществено значение за осигуряване на бъдеща производствена и хранителна сигурност. Наложително е разнообразието на културите да се запази за неопределено време и да се направи достъпно за учените, изследователите и фермерите, за да могат те да се адаптират към предизвикателствата, породени от климатичната криза, да се намалят щетите върху околната среда, и да се подобри поминъкъ, гарантирайки адекватно хранене за всички.

Учените и селекционерите на растения зависят от разнообразието от култури, с които разполагат, за да разработват нови, по-силни и по-продуктивни сортове, които отговарят на желанията на потребителите за вкусна и питателна храна, като същевременно са адаптивни към местните обстоятелства, предпочитания, околна среда и препятствия.

Защо е важно да се опазва биоразнообразието на културите?

Разнообразието от култури е от съществено значение за живота на Земята. То поддържа почти всичко, което ядем и пием. За съжаление обаче бързо изчезва. Опазването на разнообразието от култури е критична част от решението на световната климатична криза, загубата на глобално биоразнообразие и продоволствената и хранителна несигурност.

В Schär ние гарантираме, че до 500 разновидности от 5 различни култури – боб, леща, грах, просо и сорго – са правилно защитени поне през следващите 100 години.

Просо

Перленото просо е богато на хранителни вещества и е с високо съдържание на микроелементи, а увеличаването на консумацията му може да предотврати свързания с това скрит глад или недохранване.

Перленото просо може да се отглежда при много горещи и сухи условия на неплодородна почва, където други култури не биха оцелели.

Сорго

Соргото е една от най-важните зърнени култури и третата най-произвеждана безглутенова зърнена култура на планетата. То е изключително устойчиво на суша, което го прави отличен избор за по-сухите райони.

Всичко, което искате в една безглутенова зърнена култура – универсална, богата на хранителни вещества… и достъпна!

Грах

Грахът е широко разпространена култура за по-хладния сезон, на която може да се насладите както през пролетта, така и през есента.

Отглеждането на бобови растения насърчава разнообразието както на бактериите и земните червеи в почвата, така и на пчелите над почвата.

Боб

Бобът допринася с протеини за милиони в Латинска Америка и Африка. Той е богати на микроелементи като желязо и фолиева киселина, особено важни за бременните жени.

Тази култура расте бързо – достига зрялост 55-60 дни след засаждането.

Леща

Лещата представлява ядливи семена от семейство бобови растения. Смята се, че произхожда от Близкия изток и Северна Африка и е една от най-старите храни в света.

Подобно на своите братовчеди, бобовите растения, лещата е силно хранителна. Никоя друга растителна храна не съдържа толкова много протеин – когато е изсушена, съдържанието достига до 25%.