Преглед
Рецепта за пица, която ще открадне сърцето Ви!
Тази безглутенова пица с гъби е супер бързо и лесно ястие, което никога няма да ви разочарова. Домашно приготвената пица е перфектна за филмова вечер, гости с преспиване и разбира се, за непринудени парти вечери! Наслаждавайте ѝ се за обяд или за вечеря – тази пица е перфектна за всяко време на деня! Не забравяйте, че винаги можете да смесите любимите си топинги. Нашите любими са гъби, маслини, магданоз и кашкавал, но тази рецепта е перфектна и с каквито други съставки искате!
Съставки
300 г | |
300 мл | вода |
10 г | зехтин extra virgin |
5 г | суха мая |
10 г | сол |
5 г | захар |
За гарниране: | |
на вкус | доматен сос |
на вкус | моцарела |
на вкус | гъби – печурки |
на вкус | обезкостени маслини |
на вкус | магданоз |
Приготвяне
- Изсипете брашното в купа. Разтворете сухата мая в топла вода и я смесете със захарта
- Оставете маята за няколко минути да се активира – докато се образува пяна на повърхността
- Изсипете съставките за тестото и месете с планетарен миксер за 10 минути (или на ръка)
- Накрая добавете солта, размесете още малко и оформете топка, която да сложите да втаса в купа
- Оставете купата покрита за 2 часа, за да втаса тестото. Когато разстилате тестото, намокрете ръцете си и след това ги намажете с лъжица олио – това ще помогне тестото да не залепва
- Разделете тестото на две части. Разточете пицата с пръстите си (дебелина около 0,5 см). Бъдете внимателни – не мачкайте ръба, за да имате перфектната коричка
- Гарнирайте меката пица с доматен сос и изпечете в предварително загрята фурна на 230 ° за 10 минути
- Извадете от фурната и гарнирайте с моцарела. Запечете за 5 минути
- Гарнирайте с пресни гъби, магданоз и маслини
