Безглутенови и веган мъфини с „пържени яйца“
Продукти Сладкиши - Бисквити - Десерти
Преглед
Сочен шоколадов мъфин, покрит с веган глазура. С великденски ефект „пържено яйце“.
Съставки
|
За мъфините: |
|
1 пакет |
|
100 г |
разтопено веган масло |
150 мл |
бадемово мляко |
50 г |
веган кокосово кисело мляко |
1 1/2 ч.л. |
бакпулвер |
|
За глазурата: |
|
300 г |
веган алтернатива на крема сирене |
40 г |
ксилитол |
2 ч.л. |
ванилова захар |
|
кора от един био лимон |
|
40 г |
веган кокосово кисело мляко |
|
Също така: |
|
1 |
консерва круши или праскови |
Приготвяне
Мъфини:
- Загрейте фурната до 175 градуса (горно и долно нагряване).
- Поставете формички за мъфини във форма за мъфини.
- Разтопете веган маслото, докато стане течно.
- Изсипете сместа за брауни Schär в купа и добавете бакпулвера.
- Разбъркайте веган кокосовото кисело мляко, разтопеното веган масло и бадемовото мляко в сместа.
- Разбъркайте за 1-2 минути, докато сместа се сгъсти.
- С лъжица сложете 2-3 супени лъжици смес във всяка форма за мъфини.
- Печете мъфините за 28 минути, след което ги оставете да се охладят напълно.
Глазура:
- Смесете алтернативата на крема сирене с (ксилитол) захар, ванилова захар, веган кокосово кисело мляко и био лимонова кора.
- Напълнете пош с глазура и шприцовайте малко количество върху всеки охладен мъфин.
- Завършващи щрихи:
- Отцедете добре половинките от консервирани круши и изрежете кръгчета с кръгла формичка за сладки. Уверете се, че изрязаните парчета круши са с правилния диаметър, за да паснат на мъфините.
- Внимателно притиснете парчетата круши в глазурата.
