Безглутенов пай с гъби
Продукти Вегетариански (на растителна основа)
Преглед
Най-добрата гъбена рецепта без глутен, идеална за всеки повод.
За всички любители на гъбите, ние сме се погрижили за вас. Тази вкусна рецепта за пай с гъби без глутен е идеална за всеки повод. Независимо дали търсите солена закуска, ново предястие, с което да впечатлите гостите си, или дори лек обяд, който да ви помогне да завършите деня, тази рецепта е за вас. Смесицата от всички различни видове сирена, заедно с гъбите, прави тази рецепта супер вкусна и засищаща!
Съставки
2 с. л. |
|
2 с. л. |
|
150 г |
манатарки |
400 г |
рикота |
100 г |
сирене Фонтина |
30 г |
настърган пармезан |
6 |
яйца |
1 връзка |
магданоз |
2 с.л. |
зехтин |
1 щипка |
сол и черен пипер |
Приготвяне
- Измийте гъбите и ги нарежете на тънки филийки.
- Нарежете магданоза на ситно.
- Изсипете олиото в тиган и запържете гъбите за няколко минути, докато омекнат.
- Подправете със сол и черен пипер, добавете магданоза и свалете от котлона.
- Разбийте рикотата с тел, докато се образува мек крем.
- Нарежете сиренето Фонтина на кубчета, добавете го към рикотата, добавете настъргания пармезан и жълтъците и разбъркайте добре всичко.
- Смесете брашното с 2 супени лъжици вода, добавете го към сместа със сирене и след това добавете гъбите.
- Добавете щипка сол към белтъка и разбийте, докато стане твърд, след което го добавете към сместа.
- Намажете кръгла форма за торта с високи ръбове и диаметър 22 см (9 инча), поръсете с трохите от Schär Pan Gratí и напълнете със сместа от гъби и сирене.
- Загрейте фурната до 160° C (325° F / Газова степен 3) и печете около 40 минути.
- Не отваряйте вратата на фурната преди да е изтекло необходимото време за печене, за да не падне тестото.
