Кюфтенца от тиква и тиквички
Продукти Вегетариански (на растителна основа)
Преглед
Есента е сезонът на тиквите! Тези вкусни кюфтенца с тиква и тиквички са добре дошла промяна в чинията ви. Могат да се приготвят за нула време само с няколко съставки и са също така веган. Нашето предложение за сервиране: сервирайте с дип от грах, билкова извара или крем от авокадо!
Съставки
1/4 |
тиква Хокайдо |
1/2 |
тиквичка |
1 малка |
глава лук |
1 с.л. |
смляно ленено семе |
6-7 с.л. |
|
1/2 ч.л. |
сол |
1 щипка |
черен пипер |
1 щипка |
индийско орехче |
|
На вкус: |
|
|
подправки (напр. чесън, трева и чубрица) |
Приготвяне
- Нарежете лука на ситно.
- Настържете тиквичките и тиквата.
- Смесете лененото семе с 3 супени лъжици вода и го оставете да набъбне за 5 минути.
- Смесете лененото семе с настърганите и нарязани зеленчуци, добавете подправки и билки по ваш избор.
- Добавете брашното и месете, докато получите лепкаво тесто. Може да се наложи да добавите още малко брашно.
- Загрейте 2-3 супени лъжици олио в тиган.
- Оформете около 10 кюфтенца от тестото и ги изпържете в тигана.
- Пържете всяка страна за около 2-4 минути, в зависимост от желаната консистенция и цвят.
