Палачинки с пълнеж
Продукти Сладкиши - Бисквити - Десерти
Преглед
Тези палачинки с пълнеж без глутен са сладко лакомство за закуска, брънч или десерт. Тестото, приготвено от универсално безглутеново брашно Schär, е чудесно и сочно, благодарение на прясно нарязаната круша и има деликатна сладост от ваниловата захар. Пълнени с кремообразни шоколадови барчета Maxi Break, палачинките се превръщат в топло, топящо се в устата лакомство, което ще зарадва както малки, така и големи. Независимо дали се сервират прясно извадени от тигана или леко охладени, тези палачинки без глутен са лесни за приготвяне, божествено ароматни и идеални за специални моменти на удоволствие.
Съставки
|
За тестото |
|
75 г |
|
1/2 ч.л. |
бакпулвер |
|
щипка сол |
|
20 г |
захар |
1/2 пакетче |
ванилова захар |
125 мл |
студено мляко |
3 с.л. |
рапично олио |
|
За пълнежа |
|
2 |
Maxi Break |
Приготвяне
- Първо обелете и разрежете крушите на четвъртинки и отстранете семките. След това ги нарежете на много тънки резени с остър нож. След това поръсете резените круши с лимонов сок и ги оставете настрана.
- Сега пригответе тестото за палачинки. За целта пресейте брашното и бакпулвера в купа. След това добавете яйцата, солта, захарта, ваниловата захар и млякото. Разбийте всичко заедно с тел.
- Загрейте малко рапично олио в средно голям незалепващ тиган и покрийте дъното на тигана с резени круши. Запържете ги за около 1 минута.
- След това разпределете равномерно тестото за палачинки върху крушите и запържете палачинката до златисто кафяво.
- Обърнете палачинката и запържете другата страна до златисто кафяво.
- Накрая поставете палачинката в чиния с крушата надолу и я оставете да се охлади за кратко. След това поставете блокчето Maxi Break в центъра на долната трета на палачинката. Навийте го като рулце.
Съвет: Най-добре е тестото да се порционира с черпак върху крушите. Ако тестото се излее в тигана с твърде голям импулс, то ще притисне крушите една върху друга.
