Палачинки с тиква
Продукти Вегетариански (на растителна основа)
Преглед
Златисти, пухкави палачинки с есенен аромат!
Тези безглутенови палачинки съчетават естествената сладост на тиквата с леко загатване на подправки, за да създадат уютен вкус във всяка хапка. Идеални за закуска или брънч, те са меки, ароматни и прекрасно се комбинират с кленов сироп, пресни плодове или лъжица сметана. Лесна рецепта, която превръща обикновените продукти в истинско удоволствие за цялото семейство.
Съставки
1 |
яйце (размер L) |
50 г |
печена тиква |
140 г |
бадемово мляко (или безлактозно краве мляко) |
35 г |
|
10 г |
зехтин |
5 г |
кафява захар |
¼ ч. л. |
канела |
⅛ ч. л. |
бакпулвер |
Приготвяне
- Пасирайте тиквата заедно с яйцето, млякото, захарта и зехтина до получаване на гладка смес.
- В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и канелата.
- На части добавяйте течните съставки към сухите, като разбърквате с телена бъркалка до хомогенна смес.
- Оставете тестото да почине за около 15 минути. Ако след това ви се стори гъсто, разредете с още 10–15 г мляко.
- Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън (при мен това е 6-та степен от 9).
- Намазнете повърхността с няколко капки зехтин, след което сипете малко количество от сместа и разнесете с въртеливо движение, за да се получи тънка палачинка.
- Изпечете от едната страна за около 2 минути, след това внимателно обърнете и доизпечете до златисто и от другата.
- Повторете, докато изпечете цялото количество.
