Подправен тиквен хляб
Продукти Вегетариански (на растителна основа)
Преглед
Мек, ароматен и леко подправен, този подправен тиквен хляб носи уют във всяка филия. Приготвен с гладко тиквено пюре, топла канела и лек намек за джинджифил, той е перфектната сезонна печена изкушение за чаша чай или кафе. Сочен, пухкав и естествено уютен, той е вкусен начин да празнувате есенните вкусове през цялата година.
Съставки
325 г |
|
120 г |
разтопено масло |
140 г |
захар |
160 г |
тиквено пюре |
115 г |
мляко |
80 г |
стафиди, накиснати в 40 г коняк или сладко вино |
1/4 ч.л. |
сол |
1/2 с.л. |
сода бикарбонат |
1/2 с.л. |
бакпулвер |
1 ч.л. |
канела |
1 ч.л. |
сух джинджифил |
Приготвяне
- За тази рецепта започваме, като нарежем тиквата на големи кубчета и я сготвим в микровълновата. За да се сготви по-бързо, можете да покриете съда с домакинско фолио. След като е готова, смачкайте я на пюре и разбийте с яйцата.
- След това претеглете брашното в купа и го смесете със содата бикарбонат, бакпулвера, подправките и захарта.
- После добавете тиквеното пюре, смесено с яйцата. Когато сместа е почти напълно хомогенизирана, прибавете разтопеното масло и млякото. Завършете тестото, като добавите стафидите, накиснати в коняк или сладко вино.
- За да изпечете тиквения хляб, подгответе правоъгълна форма за кекс и я облицовайте с хартия за печене, нагласявайки я добре по краищата. За да улесните оформянето, намачкайте хартията на топка и я навлажнете, за да стане по-гъвкава.
- След това изсипете тестото, разпределете го равномерно и поръсете отгоре с малко захар.
- Печете на 180°C за около 45 минути. След това време пробийте центъра с шиш — ако излезе чист, оставете да се охлади на стайна температура.
- Поради състава си, тази торта остава мека по-дълго, но се препоръчва да се съхранява в хладилника, особено в топло време.
