Рулца френски тост
Продукти Сладкиши - Бисквити - Десерти
Преглед
Тези безглутенови френски тостове са сладка мечта. Хрупкави отвън, шоколадови и кремообразни отвътре, овкусени с деликатен крем от тонка и извара – те са чисто и безгрижно удоволствие.
Съставки
|
За френските тостове: |
|
2 |
|
4 резена |
|
20 г |
масло (разтопено) |
1 |
яйце |
1 ч.л. |
пълномаслено мляко |
|
За пържене |
|
30 г |
студено масло |
|
За разточване |
|
40 г |
захар |
1 с.л. |
канела |
|
За крема с извара |
|
100 г |
извара |
30 г |
захар |
|
настърган боб тонка |
|
100 г |
сметана за разбиване |
1 пакетче |
втвърдител за сметана |
1 пакетче |
ванилова захар |
|
За декорацията |
|
100 г |
малини |
Приготвяне
- Отрежете краищата на филийките Meisterbäcker Classic напречно. След това поставете две филии препечен хляб леко припокриващи се една до друга и ги разточете с точилка.
- Намажете филийките с тънък слой масло и поставете блокче Schär Maxi Break в долния край на всяка филийка.
- След това навийте филийките препечен хляб плътно отдолу.
- Разбийте яйцата с млякото в дълбока чиния. Оваляйте за кратко приготвените рулца в сместа от яйца и мляко от всички страни.
- След това загрейте маслото в незалепващ тиган и изпържете френските тостове до златисто кафяво от всички страни.
- Междувременно смесете захарта и канелата. Оваляйте готовите рулца директно в тази смес.
- За крема от извара – смесете изварата със захарта и кората от тонка боб. Разбийте сметаната с втвърдител за сметана и ванилова захар, докато стане твърда.
- След това добавете сметаната към крема от извара. Подредете френските тостове и сервирайте с крема и пресни малини.
Съвет: Напълнете сладкарски пош с крема и го шприцовайте на вълни върху френските тостове. Като алтернатива можете да потопите кифличките директно в сметаната.
