Паста с аншоа, маслини и каперси
Продукти Риба
Преглед
Тази класическа паста с aншоа, маслини и каперси е ароматен букет от вкусове
Съставки
250 г |
|
1 с. л. |
зехтин |
1 |
скилидка чесън |
1 щипка |
чили на прах |
400 г |
чери домати, консервирани |
60 г |
черни маслини, обезкостени |
2 с. л. |
каперси |
3 |
филета аншоа |
1 ч. л. |
захар |
Приготвяне
- Загрейте зехтина и запържете нарязания чесън и чили за няколко минути
- Добавете домати, маслини, каперси и нарязана аншоа
- Сварете пастата в подсолена вода, а соса оставете да къкри на слаб огън
- Добавете захарта, за да балансирате соса
- Опитайте и добавете сол на вкус, ако е необходимо
- Отцедете пастата, смесете със соса и сервирайте с пресен босилек
