Соленки с ким
Продукти Бързо и лесно
Преглед
Спомняте ли си соленките с ким, които нашите баби често приготвяха, когато бяхме деца? Толкова са хрупкави и се топят в устата. Трудно е да им устоиш и да се задоволиш само с една. Идеални са за закуска с чаша айрян или кисело мляко или за междинно похапване. Може да ги поднесете самостоятелно или с любима разядка, когато очаквате приятели на гости.
Съставки
30 г |
кисело мляко |
40 г |
краве масло, студено |
100 г |
|
60 г |
краве сирене |
¼ ч.л. |
сода бикарбонат |
¼ ч,л. |
бакпулвер |
1/8 ч.л. |
сол, ако е необходимо |
1 |
жълтък, за намазване на соленките |
|
семена ким за поръсване |
Приготвяне
Включете фурната да загрява на 170 градуса в режим с вентилатор. Намачкайте сиренето с вилица. Загасете содата в киселото мляко. Изчакайте да шупне, след което прибавете сиренето и разбъркайте добре. В купа сложете брашното и прибавете бакпулвера. Добавете щипка сол, ако сиренето не е солено и студеното масло, нарязано на кубчета. Втрийте брашното в маслото. Прибавете млякото и сиренето. Замесете гладко тесто.
Разделете тестото на две части. Разточете първата половина върху лист хартия за печене. Нарежете го на лентички. Може да използвате къдрав нож. Прехвърлете соленките в плитка тава застлана с хартия за печене. Намажете ги с разбития жълтък и ги поръсете със семена ким.
Изпечете ги за около 10-12 минути, докато станат леко златисти. Охладете ги върху решетка. Соленките са най-вкусни в деня, в който да изпечени.
